農林水産物・食品の輸出促進のうち輸出拡大に向けたニーズや付加価値の高い農産物の栽培・加工技術等の開発

事業の目的

海外におけるニーズが高い輸出重点品目について、輸出先国の規制やニーズに対応した生産・加工技術や、長距離輸送に対応した技術など、輸出拡大に資する技術を開発し、「海外から稼ぐ力」の強化に貢献する。

現状・課題

農業者の減少・高齢化が著しく進展する中、将来に渡って安定的に食料の供給能力を確保するためには、国内への食料供給に加え、今後成長する海外の食市場を取り込んでいく必要がある。／また、農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略（令和７年５月30日農林水産物・食品の輸出拡大のための輸入国規制への対応等に関する関係閣僚会議 ）において、2030年の品目別輸出目標が設定されたところ、輸出先からの需要はあるものの、輸出に関するボトルネックとなる技術的課題が存在する品目について、早急に研究を開始して解決策を提示し、需要に応えていく必要がある。