国産牛乳乳製品需要拡大・競争力強化対策事業

事業の概要

事業の概要／１　国産チーズの生産奨励に対する事業：チーズ向け生乳の品質向上に資する取組を行った上で一定の乳質基準をクリアした酪農家に対し、奨励金を交付。また、国産チーズの需要創出等の計画を有する乳業メーカーのチーズ生産拡大を支援。／２　チーズ工房・中小乳業等の生産性向上・ブランド化等に対する支援／　①　チーズ製造施設整備事業： チーズ工房等におけるチーズ製造施設・設備の整備に係る費用の一部を支援。　／　②　国産チーズ競争力強化支援事業： 国産チーズを製造するために必要な技術研修会の開催や海外研修への参加、ブランド化のための国内コンテストの開催、国際コンテストへの参加、地域の特色を活かしたチーズ生産拡大への取組等を支援。また、チーズを日本の食文化に取り入れるための活動や、チーズの価値のＰＲ、展示によるチーズの普及活動の強化を支援。／３　国産牛乳乳製品の需要拡大事業：国産牛乳乳製品の需要拡大に向けた販路拡大への支援、国産脱脂粉乳等を活用した新商品の開発・製造・販売への取組を支援。／４　生産者団体や乳業等が行う脱脂粉乳の在庫低減対策等：在庫水準が高くなっている脱脂粉乳について、民間事業者が協調して行う、国産脱脂粉乳を飼料用等に販売する取組等を支援。／５　生乳暑熱対応推進緊急対策：暑熱対策として、飼養環境の改善に必要な資機材の導入や、夏季における人工授精から受精卵移植（和牛受精卵除く）に転換する取組等を支援。／詳細は「事業概要URL」リンク先を参照。

所見を踏まえた改善点・反映状況

令和７年４月の酪肉近の見直しでは、令和12年度を目標年度として、需要に応じた生乳生産を推進するものとして、生乳生産量732万トン（令和５年度：732万トン）、チーズ向け生乳需要量42万トン程度（令和５年度：43万トン）としたので、これに合わせて成果目標等を見直したもの。なお、ご指摘を踏まえて、成果目標と活動・成果目標等について再度見直しを行った。